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●精選食材,呈現簡單奢華的原始風味,入口甘美無負擔
●以不破壞環境的樂活食材,純天然製作與嚴謹流程,美好的餐飲無價
●通過國家品質檢驗機構專業認證,頂級的有機養生飲食!
有機不只是一種農業,更不是一種理念,應該落實為一種生活方式。
國際有機農業運動聯盟(IFOAM)提出有機農業的四大原則:「健康、生態、公平、關懷」,以健康對待自己、以生態對待環境、以公平對待別人、以關懷對待弱勢。除了追求身體健康外,對環境、對社會以及對生產者、消費者也要達到公平、關懷等原則,「道德交易」的理念也由此而生。
以彰化鹿港鎮占地10甲的「鋐洲有機農場」為基礎,栽種百種以上蔬果,堅持有機農法植栽,產地直送精心烹飪送到餐桌上,因此設立了【綠之巢有機鮮活Greenest】美食專門店,請入座好好享用,飲食的美好。
有機番茄肉醬義大利麵
經典的義大利麵口味,以番茄的自然酸甜,帶出清爽不膩的口感,搭配肉末香,一口吃下,酸甜在嘴裡融合夾帶著肉香味,平衡諧調的好滋味。
有機青醬義大利麵
以多種香料調製成翠綠的青醬,百變多元的辛香氣息,在嘴裡咀嚼後綻放陣陣清香,讓最優雅的調和青醬,在你嘴裡發酵,宛若雨後的青草氣息,透徹清爽。
現搖有機沙拉
手搖製法,行經五道程序,甘脆之間卻有著十分講究的心意,遇見原始的鮮美滋味。
有機蔬菜雞湯
蔬果精華熬煮一鍋香濃,清爽不油膩又十分有味。
餐後甜點
沁涼的甜品,飲一口酵素飲微酸的滋味,溫和順口,見證完美的美食旅程。
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