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  • 【夾心巧克力簡介】

    夾心巧克力又稱為BonBon，是法文糖果的發音，巧克力雲莊的夾心巧克力是調溫且薄殼的。

    因為是調溫，不同於市面零售非調溫巧克力，無法長時間保存，所以需要在製作完以最快的速度送到各分店，供客人選購。

    薄殼可以增加內餡的容量，雖然會提升生產成本，但為了達到內餡綿密，外殼薄脆的口感，我們依然堅持給客人最好的品嘗體驗。



    【品嚐巧克力介紹】

    一顆巧克力誕生，得在24小時恆溫(14～18度)、恆溫(55～65度) 的專業工房內，讓每顆坐飛機遠遠從法國、瑞士、比利時的頂級可可磚，有更好的口感呈現。 環境以外，每顆巧克力的製作，耗工耗時，一顆小小的夾心巧克力，得讓師傅從頭到尾雕琢三天，才會有一顆顆美麗的巧克力喔。

    細膩溫柔的手工巧克力，擁有七天璀璨的最佳賞味期，保存秘訣是將巧克力完整密封後冷藏，品嚐前先讓巧克力放置室內回溫3～5分鐘，巧克力會回到最佳的品嚐口感喔！請於冷藏14天內食用完畢喔！


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